Higiena w gastronomii

Masz ulubione przepisy na dania kuchni włoskiej, azjatyckiej czy amerykańskiej? Poznałeś w podróży smaki, które chciałbyś odtworzyć we własnej kuchni? Szukasz orientalnych produktów i przypraw? Dołącz do nas.
Awatar użytkownika
Bazylia
Posty: 18
Rejestracja: 28 sty 2019, 11:01

Higiena w gastronomii

Post autor: Bazylia »

Gorąco polecam firmę http://www.haccp-polska.pl/ . Oferuje ona szkolenia i materiały z systemu HACCP, GMP i wielu innych… Koniecznie sprawdź ich całą ofertę.
Awatar użytkownika
Visto
Posty: 11
Rejestracja: 19 maja 2019, 22:36

Re: Higiena w gastronomii

Post autor: Visto »

Dla mnie ważne są kursy gastronomii. Jeśli ktoś z Was szukałby miejsca do odbycia takich kursów/szkoleń, to polecam Waszej uwadze mwmpartners.pl Sprawdzona firma w tej branży. Głównym szkoleniem jest - szkolenie na managera gastronomii.
Awatar użytkownika
Marikanna
Posty: 12
Rejestracja: 09 wrz 2019, 17:26

Re: Higiena w gastronomii

Post autor: Marikanna »

dzięki za informację
Awatar użytkownika
Arytmetyk
Posty: 3
Rejestracja: 25 lis 2019, 18:52

Re: Higiena w gastronomii

Post autor: Arytmetyk »

Dobrze się złożyło, że założyłem tutaj konto. Znalazłem już wiele ciekawych i przydatnych rozwiązań.
Rozkosz to płonące drzwi donikąd.
Awatar użytkownika
włóczykij25
Posty: 27
Rejestracja: 24 mar 2020, 22:05

Re: Higiena w gastronomii

Post autor: włóczykij25 »

Higiena to podstawa w gastronomii, ale żeby od razu potrzeba było odbywać szkolenia z tego tytułu. Najważniejsze przestrzegać zasad. Z pewnością w utrzymaniu odpowiedniej czystości pomagają urządzenia typu naświetlacz, lampa owadobójcza, pojemniki na odpadki. Wszystko kupowałem w sklepie https://gastroplaneta.pl/. Oczywiście należy również zapewnić odpowiedni strój kucharzom oraz dostęp do środków higienicznych.
Awatar użytkownika
nayeli43
Posty: 4
Rejestracja: 30 kwie 2020, 14:59
Lokalizacja: Warszawa

Re: Higiena w gastronomii

Post autor: nayeli43 »

Czyli ciężko jest założyć własną restaurację?

prawo medyczne łódź
Awatar użytkownika
Henkub873
Posty: 2
Rejestracja: 17 sie 2020, 13:15

Re: Higiena w gastronomii

Post autor: Henkub873 »

Nadstawki ze stali nierdzewnej producenta Eurostal są wykonywane z wysokiej jakości materiału. Jest nim stal nierdzewna – AISI 430, materiał ten spisuje się odpowiednio nie tylko w lokalach gastronomicznych czy punktach zbiorowego żywienia, aczkolwiek mebli wykonanych z tego surowca używa się również w szpitalach oraz laboratoriach. Nadstawki https://www.eurostal.pl/nadstawki-podstawy więc są odporne na korozję, wykazują wysoką wytrzymałość na środki chemiczne, organiczne oraz uszkodzenia mechaniczne. Meble te nadadzą się do codziennego użytku, przez wiele lat. Dodatkowo nie chłoną zanieczyszczeń, są proste w czyszczeniu. Fakt ten jest pomocny, przy spełnianiu restrykcyjnych norm odnośnie higieny.
iśka

Re: Higiena w gastronomii

Post autor: iśka »

Na pewno warto kupować sprzęt oraz akcesoria w sprawdzonych miejscach. Warto również posiadać taką https://sklep.technica.pl/nierdzewne/sz ... kvesf-5445 szafę chłodniczą, która naprawdę się przydaje. Dzięki temu wiele produktów pozostanie świeżych naprawdę długo. Ten sklep oferuje również inne wyposażenie kuchni.
Awatar użytkownika
globtroter
Posty: 189
Rejestracja: 30 cze 2020, 22:03

Re: Higiena w gastronomii

Post autor: globtroter »

Faktycznie w takich miejscach w szczególności zachowanie zasad higieny jest niezwykle ważne. Ja także całkiem niedawno czytałem na stronie https://artelis.pl/artykuly/77808/jak-z ... ktami-tork w jaki sposób należy o właściwą czystość zadbać oraz czego używać.
komiśka12

Re: Makarony i sałatki

Post autor: komiśka12 »

Visto pisze: ↑28 maja 2019, 23:18 Dla mnie ważne są kursy gastronomii. Jeśli ktoś z Was szukałby miejsca do odbycia takich kursów/szkoleń, to polecam Waszej uwadze mwmpartners.pl Sprawdzona firma w tej branży. Głównym szkoleniem jest - szkolenie na managera gastronomii.
Niestety nie kojarzę :/
-
Aborcja za granicą - Nasza strona jest przeznaczona dla kobiet które z różnych powodów życiowych podjęły już decyzję o przeprowadzeniu aborcji. Naszym celem jest pomoc kobietom w wyborze jak najbardziej bezpiecznej metody zarówno pod względem prawnym jak i zdrowotnym. Serwis tworzymy we współpracy z organizacją non-profit Kobiety dla Kobiet.

zeszyty szkolne sklep internetowy
ODPOWIEDZ